مدیر تولید کیک و کلچه

شرکت امارتی سیلو یکی از نهادهای تولیدی و خدماتی امارتی بوده که در بخش‌های نگهداری و ذخیره‌سازی غله‌جات، تولید و پروسس محصولات غذایی و سایر فعالیت‌های مرتبط، در راستای تأمین نیازمندی‌های غذایی (آرد و نان باب) و اقتصادی کشور فعالیت می‌نماید. این شرکت با داشتن ظرفیت‌های تولیدی و تأسیسات مربوط در مرکز و واحدهای دومی (سیلوهای هرات کندهار) ، تلاش می‌نماید تا فعالیت‌های خویش را مطابق قوانین و مقررات نافذه، اصول شفافیت و معیارهای مسلکی به پیش ببرد.

مدیریت و نظارت بر تمام مراحل تولید کیک و کلچه، از برنامه‌ ریزی و آماده‌سازی مواد اولیه تا تولید، پخت، کنترول کیفیت، بسته‌ بندی و تحویل محصولات، به منظور تأمین کیفیت، افزایش موثریت فعالیت ها و کاهش ضایعات و هزینه‌های تولید.

وظایف و مسئولیت‌های اساسی

1.     طرح و تنظیم پلان تولید مطابق نیاز بازار، سفارشات و ظرفیت تولید.

2.     مدیریت و نظارت بر تمام مراحل تولید کیک و کلچه از آماده ‌سازی مواد اولیه تا بسته ‌بندی و تحویل محصول.

3.     حصول اطمینان از کیفیت مواد اولیه و محصولات نهایی مطابق معیارهای تعیین‌شده.

4.     رعایت و تطبیق اصول حفظ‌الصحه، بهداشت، ایمنی و مصونیت محیط تولید.

5.     مدیریت و رهبری کارکنان بخش تولید، تقسیم وظایف و نظارت از اجراات آنان.

6.     نظارت بر موجودی و مصرف مواد اولیه و جلوگیری از ضایعات و مصارف غیرضروری.

7.     نظارت از عملکرد، نگهداری و مراقبت ماشین‌آلات و تجهیزات تولید و پیگیری ترمیمات پیشگیرانه.

8.     تحلیل میزان تولید، مصرف مواد، ضایعات و هزینه‌ها و ارائه پیشنهادات اصلاحی.

9.     همکاری با بخش‌های کنترول کیفیت، گدام، فروش، بازاریابی، توزیع و مالی.

10.  ارائه پیشنهادات جهت بهبود کیفیت، افزایش ظرفیت فعالیت ها و کاهش هزینه‌ها و ضایعات.

11.  نظارت از بسته‌ بندی، لیبل‌گذاری و آماده‌سازی محصولات برای فروش و توزیع.

12.  تهیه و ارائه گزارش‌های منظم از تولید، مصرف مواد اولیه، ضایعات و مشکلات تولید.

13.  تهیه پلان کاری و گزارش‌های ماهوار، ربعوار و سالانه و نظارت از کارکنان تحت اثر.

14.  انجام سایر وظایف مرتبط که مطابق قوانین و اهداف شرکت سپرده می‌شود.

شرایط تحصیلی

·       داشتن حداقل سند لیسانس در یکی از رشته‌های صنایع غذایی، تکنالوژی مواد غذایی، مدیریت تولید، اقتصاد، مدیریت، اداره عامه یا سایر رشته‌های مرتبط.

·       تحصیلات عالی‌تر در رشته‌های مرتبط با تولید و صنایع غذایی، امتیاز محسوب می‌گردد.

تجربه کاری

·       حداقل ۵ سال تجربه کاری مرتبط و قابل اثبات در مدیریت تولید، صنایع غذایی، نانوایی و شیرینی‌پزی، مدیریت فابریکه یا بخش‌های مشابه.

·       تجربه در مدیریت خطوط تولید مواد غذایی، به‌خصوص کیک، کلچه، شیرینی و محصولات مشابه امتیاز محسوب می‌گردد.

مهارت‌ها و شایستگی‌های مسلکی

·       آشنایی با اصول مدیریت و برنامه‌ ریزی تولید.

·       آشنایی با پروسه تولید کیک، کلچه و محصولات مشابه غذایی.

·       آشنایی با اصول کنترول کیفیت، حفظ‌الصحه و بهداشت مواد غذایی.

·       توانایی مدیریت مواد اولیه، موجودی، مصرف و کاهش ضایعات.

·       توانایی تحلیل ظرفیت تولید، هزینه‌ها و بهره‌وری.

·       آشنایی با ماشین‌آلات و تجهیزات تولیدی.

·       توانایی تهیه و تحلیل گزارش‌های تولید.

·       تسلط بر Microsoft Office، Word و Excel.

·       توانایی رهبری، تصمیم‌گیری، حل مشکلات و مدیریت فشار کاری.

·       ابتکار، نوآوری، مسئولیت‌پذیری و تعهد مسلکی.

داوطلبان واجد شرایط می‌توانند فورم درخواستی، خلص سوانح (CV) و اسناد مورد نیاز را در مدت تعیین‌شده به ایمیل  آدرس شرکت امارتی سیلو ارسال نمایند.

نوت : داوطلبان میتوانند فورم درخواستی را از لینک ذیل بدست آورند .

https://drive.google.com/drive/folders/1rEpXVfWiFLq8Bvj9lB5WJ3DqpFhYbPwS?usp=sharing