آشپز

درباره شفاخانه افشار 

مؤسسه صحی آمور افغانستان (AAHO) یک نهاد غیرانتفاعی و غیردولتی (NGO) است که به منظور بهبود وضعیت صحی مردم افغانستان به طور عموم و به ویژه باشندگان نواحی ششم، هفتم و سیزدهم شهر کابل، از طریق مدیریت و ارائه خدمات در شفاخانه افشار، فعالیت می‌نماید.

شفاخانه افشار یک شفاخانه با ظرفیت ۱۰۰ بستر است که در شهرک امید سبز، دارالامان (ناحیه ششم شهر کابل) موقعیت دارد. این شفاخانه خدمات صحی را برای تمامی افرادی که نیازمند مراقبت‌های صحی باشند، بدون هیچ‌گونه تبعیض از لحاظ دین، نژاد، جنسیت، سن یا توانایی پرداخت هزینه، ارائه می‌نماید.

ساحه کاری:

تهیه، آماده‌سازی و توزیع غذاهای مغذی، صحی و بهداشتی برای مریضان داخل بستر و کارمندان شفاخانه افشار، با رعایت کامل معیارهای صحت عامه، اصول حفظ‌الصحه و طرزالعمل‌های نافذ شفاخانه.

هدف وظیفه:

حمایت از روند بهبودی مریضان و ارتقای سلامت و رفاه کارمندان از طریق ارائه مستمر غذاهای مصئون، باکیفیت و مطابق با معیارهای بهداشتی.

مسئولیت‌ها:

·         اطمینان حاصل نمودن از این‌که تمام مراحل تهیه و آماده‌سازی غذا مطابق با اصول حفظ‌الصحه، بهداشت و معیارهای صحی انجام می‌شود.

·         تهیه و آماده‌سازی غذای مریضان داخل بستر و کارمندان مطابق هدایت اداره شفاخانه و یا آمر مستقیم.

·         نگهداری مصئون غذای باقی‌مانده مطابق با مقررات حفظ‌الصحه و بهداشت.

·         ترتیب و نگهداری ثبت روزانه مصرف مواد غذایی، شامل مقدار غذای تهیه‌شده و تعداد مریضان داخل بستر و کارمندانی که از غذا استفاده نموده‌اند.

·         جمع‌آوری، تفکیک و دفع زباله‌های آشپزخانه مطابق هدایات اداره شفاخانه و طرزالعمل‌های ملی مدیریت پسماند.

·         اجرای سایر وظایفی که از سوی آمر مستقیم محول می‌گردد.

شرایط احراز وظیفه

تحصیلات: حداقل فراغت از صنف دوازدهم (داشتن این سطح تحصیلات ترجیح داده می‌شود).

تجربه کاری: حداقل پنج (5) سال تجربه کاری مستند در بخش آشپزی، ترجیحاً در هوتل‌ها، رستورانت‌ها، شفاخانه‌ها، مؤسسات یا آشپزخانه‌های بزرگ سازمانی

تابعیت: تبعه افغانستان.

ویژگی‌های شخصی: صادق، امانت‌دار، مسئولیت‌پذیر و قابل اعتماد.

مهارت‌های زبانی: تسلط کامل به زبان‌های رسمی افغانستان (دری و پشتو). آشنایی با هر دو زبان، مزیت محسوب می‌شود

طرزالعمل ارائه درخواست

متقاضیان واجد شرایط مرد می‌توانند درخواست‌نامه (Cover Letter) همراه با خلص سوانح (CV) خود را در قالب یک فایل PDF ارسال نمایند. در درخواست‌نامه، علاقه‌مندی و شایستگی خود را برای احراز بست آشپز به‌طور واضح توضیح دهند.

لطفاً تمام تصدیق‌نامه‌های کاری، تجربوی و يا سایر اسناد مرتبط را همراه با یک خلص سوانح (CV) کامل و درخواست‌نامه (Cover Letter) ارسال نمایید. درخواست‌های ناقص مورد بررسی قرار نخواهند گرفت.

درخواست‌هایی که پس از ختم مهلت تعیین‌شده دریافت شوند، مورد بررسی قرار نخواهند گرفت.

آدرس ایمیل جهت ارسال درخواست:
hrdepartmentafsharhospital@gmail.com